日本遺産出羽三山

14出羽三山の精進料理

Dewasazan Shojinryori

山の恵みをいただき、伝統の技法によって丁寧に手間をかけて調理される出羽三山の精進料理。出羽三山に参拝する人々は、精進料理をいただき身を浄め、山へ向かう準備を整えるのです。